Galeta unu,toz biber,karabiber,kekik,tuz ve çeşitli baharatlar içerir. Salça ve suya karıştırılan sos bütün tavuk, tavuk parçaları veya tavuk kanatlarına sürülerek önceden ısıtılmış 200®C fırında kızarıncaya kadar pişirilir. 60 gr.1 Kg.tavuk için önerilir.